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红菜苔吃多了可能会影响到身体健康。
红菜苔中含有一些药物成分，如硝酸盐等。如果吃多了，会对身体造成一定的影响。硝酸盐在体内会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐可以与胃酸反应生成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物质，长期摄入会增加患癌症的风险。因此，建议在食用红菜苔时，也要适量，不要过量食用。
然而，红菜苔也有一些需要注意的问题。首先，红菜苔中含有一定的草酸，如果吃多了会影响人体对钙的吸收，导致钙的流失。因此，建议在食用红菜苔时，最好不要过量，以免影响身体健康。
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