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有人说蒸苹果尽量少吃甚至最好不吃，主要和个人体质以及食用方式密切相关。
对于血糖高的人群而言，蒸苹果过程中，部分碳水化合物会转化为更容易被吸收的糖分。食用后，血糖会迅速上升，这对血糖的稳定控制极为不利，所以这类人群要谨慎食用蒸苹果。
苹果蒸熟后，果酸等成分会发生变化，对肠胃有一定的收敛作用。对于肠胃功能正常的人来说，吃蒸苹果不会有太大问题。但本身就存在便秘问题的人，吃多了蒸苹果，便秘情况可能会加重，肠道负担也会明显增加。
要是在蒸苹果时添加了大量的糖，热量会大幅升高。经常食用这样的蒸苹果，容易导致热量摄入超标，进而增加肥胖风险。所以，不是所有人都适合大量食用蒸苹果，要根据自身身体状况来决定食用量。
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