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想要通过食用猪肘子来补充胶原蛋白，恐怕并不可行。
虽然猪肘子中含有胶原蛋白，但是其含量非常有限，需要大量食用才能获得少量胶原蛋白。此外，猪肘子中的胶原蛋白在被消化吸收后，会分解成二肽、三肽或氨基酸等小分子，无法直接提供胶原蛋白的补充。此外，猪肘子中的脂肪含量极高，过度食用反而会导致体重增加，得不偿失。
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