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因为茄子能清热祛暑。
俗话说:“立夏栽茄子，立秋吃茄子”。初秋是吃茄子的好时候。虽然立秋后气候凉爽，但“秋老虎”不会休息。所以对付秋老虎，要吃一些清热解暑的食物，比如茄子。
中医认为，茄子性味甘、寒，无毒，入脾、胃、大肠经，有清热止血、消肿止痛的功效。对痈肿疮毒、口舌生疮、痔疮出血等有一定疗效。但由于茄子性太寒，脾胃虚寒腹泻的人不宜多吃。茄子有清热活血、消肿止痛的功效。每天吃蒸茄子，长期下来能够治疗内痔出血以及缓解便秘。
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