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老年人吃苹果，生吃和熟吃各有好处，得看自己的情况来选。
生吃苹果，能把苹果里的维生素C、膳食纤维这些营养都保留住。维生素C能增强免疫力，膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。要是老年人肠胃功能还不错，生吃苹果既能尝到脆爽的口感，又能吸收全面的营养。
熟吃苹果也有好处。苹果煮熟后，变得软软的，更好消化，适合肠胃功能弱一点的老年人。而且，熟苹果里的果胶加热后有收敛作用，能养护肠胃，要是有点腹泻，吃点熟苹果还能缓解。
要是老年人牙齿不好，咬不动，熟吃苹果就能省点劲。可以把苹果蒸熟或者煮成苹果汤，这样吃起来方便。所以，老年人吃苹果，可以根据自己肠胃功能、牙齿好不好，选择生吃或者熟吃，也可以换着吃，既能尝到不同的味道，又能吸收更多营养。
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