十种降糖主食蔬菜包括：苦瓜、芦笋、菠菜、四季豆、红薯叶、茄子、西红柿、黄瓜、香菇、洋葱。

苦瓜，这种蔬菜中含有丰富的苦瓜素，这是一种被证实能有效平稳血糖的成分，是糖尿病患者的理想食品。芦笋则富含维生素B，这种维生素对糖尿病患者来说具有良好的调节作用。

菠菜，它含有的铬元素被证实有助于调节血糖。而四季豆和红薯叶中的膳食纤维可以帮助平稳血糖，对糖尿病患者来说十分有益。茄子中的维生素有助于保护血管，而血管的健康对于糖尿病患者至关重要。

西红柿中的钾元素有助于平稳血糖，而且它还可以作为主食的配菜，既美味又健康。黄瓜中的丝瓜素也是一种有助于平稳血糖的成分，而且黄瓜还可以作为主食的替代品，帮助糖尿病患者控制饮食。香菇的含糖量较低，有助于平稳血糖，而且它还富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动。

洋葱也是一种非常适合糖尿病患者的蔬菜，它含有的硫化合物可以平稳血糖。同时，洋葱还具有降低血压和血脂的作用，对预防糖尿病的并发症有益。

这些蔬菜不仅富含营养，还能帮助糖尿病患者控制血糖，是日常饮食中的优选。请注意，虽然这些蔬菜有助于降糖，但并不能替代药物治疗，如有需要，还应及时就医，遵医嘱进行科学治疗。