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目前没有可靠的科学证据表明男人吃香菜具有壮阳效果。
香菜富含维生素C、矿物质和抗氧化成分，传统中医认为其能促进血液循环、调理脾胃。部分民间观点将这种“通络活血”的特性与壮阳关联，认为可间接改善性功能。但从现代医学角度看，壮阳需针对性调节激素或生殖系统，而香菜的营养成分未显示直接作用于性功能。
研究显示，香菜中的挥发油可能影响内分泌，过量摄入或干扰睾酮平衡。但日常食用量通常不会引发此类问题，反而可能通过改善整体健康（如心血管功能）间接支持性能力。值得注意的是，中医典籍中提到的壮阳多指“温补肾阳”，而香菜在药典中未被列为典型壮阳药材。
对于男性健康，适量食用香菜可补充营养，但过度依赖其壮阳效果并不可取。若存在性功能障碍，应优先考虑医学诊断而非食疗。
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