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红柚和白柚均具清热作用，但白柚更适合作为日常败火水果。
红柚与白柚同属寒性水果，均含维生素C和黄酮类物质，能缓解咽喉肿痛、口腔溃疡等上火症状。白柚果肉偏酸，酸味成分可刺激唾液和胃液分泌，促进消化道蠕动，对食积化热引起的胃火效果更明显。红柚因含番茄红素，抗氧化能力略强，但酸味较淡，清热效果相对温和。两者维生素C含量接近，每日食用100-200克即可满足需求。
选择需结合体质特点。脾胃虚寒者建议优先白柚，其酸味能中和部分寒性；实热体质者可交替食用，红柚适合午后燥热明显时食用。服药期间需注意，柚子类水果可能干扰他汀类药物代谢，建议间隔4小时以上再进食。购买时优先选择表皮光滑、手感沉甸的果实，冷藏保存不超过5天。食用后若出现腹泻或胃部不适，应立即停止并饮用姜汤调理。
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