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醉蟹可能会引起胃肠道疾病。
醉蟹中含有一种叫做寄生虫的微生物，如果没有处理干净，就会对人体造成危害。寄生虫会在人体内寄生，引起肠胃不适、腹泻等症状，严重的还可能导致肠道疾病。醉蟹还可能含有重金属等有害物质，如果长期食用，会对人体造成慢性中毒，引起多种健康问题。醉蟹的制作过程中，往往会使用大量的盐和调味料，这些物质会增加人体的钠摄入量，导致高血压、水肿等健康问题。
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