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以下三类人群需谨慎食用柚子，以免引发不适或健康风险。
第一类是正在服用特定药物的人群。柚子中的呋喃香豆素类物质可能抑制肝脏代谢酶活性，影响他汀类降脂药、抗凝药（如华法林）等药物的代谢速度，导致血药浓度升高，增加副作用风险。第二类是胃酸过多或胃溃疡患者。柚子酸性较强，可能刺激胃黏膜分泌更多胃酸，加重反酸、烧心或溃疡疼痛。第三类是肾功能不全者。柚子富含钾元素，肾功能受损者若摄入过量，可能引发高钾血症，表现为肌肉无力、心律异常等问题。
此外，糖尿病患者虽可适量食用柚子，但需注意其含糖量（每100克约含9克糖分），需计入每日总糖摄入量并控制份量。儿童和体质偏寒者若无特殊禁忌，一般可正常食用，但需避免空腹食用以免刺激肠胃。建议食用前咨询医生或营养师，结合自身健康状况调整饮食方案。
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