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长期适量食用柚子有助于增强免疫力、促进消化及抗氧化。
柚子富含维生素C、膳食纤维及类黄酮等活性成分，其维生素C含量约为柑橘类水果的3倍，能有效提升身体抗病能力，辅助缓解口腔溃疡或牙龈出血。果肉中的果胶成分可调节肠道菌群平衡，帮助缓解便秘或腹泻问题。柚子皮苷等抗氧化物质能中和自由基，延缓细胞氧化损伤，对预防慢性炎症或皮肤老化有一定辅助作用。秋冬季节食用柚子，还能通过补充水分缓解干燥引发的咽干咳嗽。
柚子对心血管健康及体重管理有潜在益处。柚子中的钾元素有助于调节血压，柚皮素等成分能辅助降低低密度脂蛋白胆固醇。其低热量、高纤维特性适合控制体重人群作为加餐，果肉微苦的口感源于柠檬苦素，这类物质具有促进胆汁分泌、帮助分解油脂的作用。传统养生认为柚子性寒，能清肺胃积热，适合熬夜或饮食油腻者平衡体内燥热，但体质虚寒者建议搭配生姜或红枣食用以中和寒性。
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