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柠檬片可以食用。
新鲜柠檬片连皮带肉均可食用，果皮富含柠檬苦素和柚皮苷，具有抗氧化作用。建议选择无蜡质涂层的有机柠檬，表皮用盐搓洗去除农药残留。每日摄入量控制在1-2薄片，过量可能刺激胃黏膜引发反酸。泡水时水温不超过60℃，高温会破坏维生素C结构，冷水浸泡20分钟能更好保留营养成分。
腌制糖渍柠檬片含糖量高达60%，长期食用增加龋齿和肥胖风险。胃食管反流或十二指肠溃疡患者应避免空腹食用生柠檬片，果酸可能加重黏膜损伤。牙齿敏感者可用吸管饮用柠檬水，减少酸性物质与牙釉质接触。柠檬皮精油中的呋喃香豆素具有光敏性，大量食用后4小时内需避免紫外线暴晒。
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