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凤梨吃前要用盐水泡吗

发布时间:2023-09-19 15:43:20
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不必如此麻烦。

凤梨和菠萝是不同的,不需要在食用前浸泡盐水,只需削皮即可享用。菠萝含有一种菠萝蛋白酶成分,如果直接食用,会与口腔黏膜中的蛋白质发生反应,导致口腔不适症状。但盐水可以溶解这种蛋白酶,因此浸泡后食用可以避免这种情况发生,并且让口感更甜。而凤梨中的菠萝蛋白酶成分很少,因此不需要浸泡盐水。

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