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炖羊肉放什么调料最佳

发布时间:2023-01-09 16:06:34
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放醋、生姜、盐等。

1.陈醋:它是调味料之一。煮的时候加入适量的醋,可以软化肉质,缓解膻味,促进消化,增加食欲。2.盐:盐可以调节味道,促进消化液的分泌,增加食欲。3.生姜:生姜味辛味浓,能掩盖羊肉的膻味,增强食欲。4.辣椒:辣椒具有独特的芳香气味和辛辣味,不仅能改善羊肉汤的口感,去除膻味,还能增强驱寒暖胃的功效。5.香料:如八角、花椒、胡椒、草果、天竺葵、高良姜、陈皮等。这些香料味道浓郁,有助于去除羊肉汤的异味。

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