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适量使用莲子心一般不会产生不良反应。但是对于特殊人群要慎用。
莲子心中含有一定的脂肪和糖分，如果过量食用，就会导致肥胖和糖尿病等疾病的发生。莲子心中的糖分主要是淀粉质，如果摄入过多，就会导致血糖升高，进而引发糖尿病。而莲子心中的脂肪含量虽然不高，但如果过量食用，也会导致身体脂肪堆积，引发肥胖等问题。
莲子心中还含有一些过敏原，容易引发过敏反应。如果人体对莲子心中的过敏原过敏，就会出现皮肤瘙痒、呼吸困难、胃肠不适等症状。因此，对于容易过敏的人群来说，食用莲子心需要格外谨慎。
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