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草莓对肝脏有诸多积极作用，其丰富的营养成分能从多方面呵护肝脏健康。
草莓富含维生素C、维生素E以及花青素等抗氧化物质。维生素C可促进肝细胞的修复和再生，增强肝脏的解毒功能，帮助肝脏更好地代谢体内毒素。维生素E和花青素能清除体内自由基，减少自由基对肝细胞的损伤，预防肝脏疾病的发生，保护肝脏细胞的正常结构和功能。
草莓中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素，减轻肝脏的解毒负担。同时，草莓还含有多种矿物质，如钾、镁等，对维持肝脏正常代谢功能有帮助，有助于肝脏各项生理功能的正常运行。
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