练八段锦的最佳时间是早上和晚上。

首先，练习八段锦的最佳时间是早晨和晚上。早晨练习可以帮助人们清醒头脑、提高精神状态，晚上练习则可以缓解一天的疲劳，帮助人们放松身心。当然，如果你白天有时间，也可以在午休时间进行适当的练习。

其次，练习八段锦的次数应该根据个人情况而定。对于初学者来说，每天练习一次，每次练习20-30分钟就足够了。随着练习的深入，可以逐渐增加练习次数和时间，但不要一开始就过度练习，以免造成身体不适。

此外，练习八段锦的时间也应该根据个人情况而定。一般来说，每次练习的时间不要超过30分钟，以免过度疲劳。如果你感到身体不适或者出现头晕、恶心等症状，应该立即停止练习。

最后，练习八段锦的效果与坚持程度有很大关系。只有坚持每天练习，才能够达到最佳的效果。当然，如果你因为工作或其他原因无法每天练习，也可以适当调整练习时间和次数，但不要让练习中断太长时间。