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火龙果富含多种营养，有诸多对人体有益的功效。
火龙果的营养成分相当丰富，涵盖大量维生素 C、维生素 B 族、铁、磷、镁等多种维生素与矿物质，另外还有丰富的水溶性膳食纤维以及植物性白蛋白。其中，维生素 C 能够助力增强免疫力，推动胶原蛋白合成，利于维持皮肤的弹性与健康状态；铁元素可促进血红蛋白的合成，在一定程度上防范缺铁性贫血问题；水溶性膳食纤维既能增添饱腹感，又可加速肠道蠕动，对预防、缓解便秘效果显著，为肠道健康保驾护航。
火龙果所含的植物性白蛋白具备排毒解毒功能，它可以与人体内的重金属离子结合，之后借助排泄系统排出体外，达成解毒目的。除此之外，火龙果还拥有一般植物少见的花青素，这属于强有力的抗氧化剂，能高效清除自由基，对抗氧化应激反应，对预防心血管疾病有益，还能发挥延缓衰老的作用。
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