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桃子可以泡酒，且是传统养生果酒。
制作需把握三个核心：选稍硬的鲜桃用盐搓洗去绒毛，切块去核确保无水分残留；酒选用40-50度清香型纯粮酒，酒精度过高破坏营养，过低易变质；按桃子重量15%-20%添加黄冰糖分层铺放，密封避光保存1-3个月析出风味。关键细节在于容器须用玻璃或陶瓷材质，塑料会溶出有害物质，初期每周轻摇瓶身促进融合。
此酒兼具营养与调理功效。桃子富含的铁元素经酒精萃取更易吸收，改善气血虚亏；果胶与有机酸促进胃液分泌，缓解积食腹胀；维生素C协同酒精加速血液循环，有助面色红润。每日饮用量宜控制在50ml内，冰镇后口感清甜爽冽，暑天饮用兼具生津止渴效果。
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