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决明子需炒熟后泡茶更佳。
生决明子含大量大黄酚和蒽醌类物质，直接冲泡易引发腹痛腹泻。炒制过程使芦荟大黄素转化为温和形态，寒性降低60%以上，更适合长期饮用。实验显示160℃文火炒制5分钟的决明子，其降压成分橙黄决明素的溶出率提升42%，而刺激性成分含量下降至安全阈值。炒至表皮微裂、香气溢出时立即离火，过度焦化会产生苯并芘等致癌物。
肝阳上亢型高血压患者可短期使用生决明子，但连续饮用不超过7天。炒制后的决明子茶建议搭配5粒枸杞，既能护肝又缓解寒凉特性。冲泡时需沸水焖泡8分钟以上，确保脂溶性有效成分充分释放。肠燥便秘者晨起空腹饮用200毫升，配合顺时针腹部按摩效果更显著。服用抗凝药物者应间隔2小时饮用，避免决明子中的香豆素影响药效。
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