莲雾不一定要削皮。

首先，我们需要了解莲雾的外皮是什么。莲雾的外皮是一层薄薄的膜状物质，有些类似于葡萄的外皮。但是，与葡萄不同的是，莲雾的外皮是可以食用的。

那么，为什么有些人还是会选择削皮呢？这是因为莲雾的外皮有一些细小的刺，这些刺可能会刺伤我们的口腔和喉咙，导致不适。因此，如果你是第一次尝试莲雾，或者是对莲雾的外皮比较敏感，建议还是将外皮削掉。

但是，如果你已经习惯了莲雾的口感，或者是对莲雾的外皮不敏感，那么就可以直接食用莲雾了。不仅可以享受到莲雾的美味，还可以获得一些营养成分。

莲雾富含维生素C、维生素B、钙、磷等营养成分，有助于增强免疫力、促进骨骼发育等。此外，莲雾还含有一些特殊的成分，如莲雾酸、莲雾甙等，具有一定的药用价值。

总之，莲雾要不要削皮，这取决于个人口感和对莲雾外皮的敏感程度。如果你是第一次尝试莲雾，或者是对莲雾的外皮比较敏感，建议还是将外皮削掉。但是，如果你已经习惯了莲雾的口感，或者是对莲雾的外皮不敏感，那么就可以直接食用莲雾了。无论如何，莲雾都是一种美味又营养的水果，值得我们尝试。