橙子和牛奶可以一起食用，但需要注意两者搭配的方式以避免消化不良。

橙子是一种富含维生素C和多种矿物质的水果，而牛奶则是优质的蛋白质来源，含有丰富的钙质。理论上，这两种食物各自提供的营养价值都非常有益健康。然而，有一种说法是，酸性的柑橘类水果与富含蛋白质的牛奶一同食用会导致蛋白质凝固，影响消化吸收。但实际上，人体的消化系统足够强大，能够处理这种食物组合，不会造成实质性的消化障碍。

尽管如此，在实际生活中，如果将橙汁直接加入牛奶中，确实有可能会出现轻微的凝结现象，这是因为牛奶中的蛋白质在遇到酸性环境时会发生变性。但这并不意味着不能一起食用，只是在感官上可能会影响食物的口感。为了避免这种情况发生，可以选择分开食用这两种食物，或者改变食用方式，比如先吃橙子再喝牛奶，或是相隔一段时间。

另外，对于一些肠胃比较敏感的人来说，同时食用橙子和牛奶可能会引起胃部不适，但这并不是普遍现象。如果发现自己在同时食用这两种食物后感到不适，那么最好是调整食用顺序或是寻找其他搭配方式。橙子和牛奶都是营养丰富的食物，只要注意个人体质和食用方式，两者完全可以和谐共存于同一餐盘之中。