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腊肉含亚硝酸盐吗

发布时间:2023-07-27 14:07:01
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腊肉里边含亚硝酸盐,腊肉在腌制的过程中会产生大量的亚硝酸盐。

亚硝酸盐属于一种致癌物质,对身体是非常不利的,所以腊肉和腊肠之类的食物尽量不要经常性的食用,所以大家在食用腊肉的时候,一定要先用水煮一遍,用沸腾的水充分的煮过,能够杀灭细菌,并且能够减少亚硝酸盐的含量,在吃腊肉的时候要注意可以与蔬菜搭配,做到营养均衡。

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