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花蟹是一种美味可口的海鲜，深受广大食客的喜爱。那么，吃花蟹的季节是几月份呢？
花蟹的生长周期一般为一年左右，其中以春季至夏季为花蟹的生长期，秋季至冬季为花蟹的成熟期。吃花蟹的季节主要集中在春季至夏季。这个时期，花蟹的生长速度较快，质量也较好，口感更加鲜美。而秋季至冬季，花蟹的产量虽然较大，但其质量和口感都有所下降。
当然，不同地区的花蟹季节也会有所不同。例如，广东地区的花蟹季节一般从3月份开始，一直持续到9月份；而浙江地区的花蟹季节则主要集中在5月份至7月份。
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