柿饼放在冰箱冷藏室中可以保存约1至2个月，具体时间取决于柿饼的初始状态和储存条件。

柿饼作为一种传统的干果制品，因其独特的风味和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。由于柿饼本身已经经过晾晒或烘干处理，水分含量较低，因此相较于新鲜水果，它的保存期限相对较长。然而，在潮湿或高温环境下，柿饼仍有可能发霉或变质，尤其是在南方梅雨季节。

将柿饼放入冰箱冷藏可以有效延长其保质期，低温环境能够抑制微生物的生长，减少变质风险。但在冷藏之前，最好将柿饼密封包装好，以防吸收冰箱内的异味，同时也避免因冷凝水导致的潮湿问题。如果发现柿饼表面出现白霜，这是果糖结晶的现象，属于正常情况，不影响食用。

需要注意的是，尽管冷藏可以延长柿饼的保存时间，但随着时间延长，其口感和风味可能会有所改变。因此，建议尽早食用，以保证最佳的食用体验。另外，在取出冰箱后，应让柿饼回温至室温后再食用，避免因温差过大影响口感。