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红凤菜和紫背菜是两种常见的蔬菜，它们看起来很相似，但是它们是否一样呢？
1.外观：红凤菜和紫背菜都是紫色的，但是它们的颜色略有不同。红凤菜的颜色更加鲜艳，而紫背菜的颜色则更加深沉。此外，红凤菜的叶子比较薄，而紫背菜的叶子则比较厚。
2.营养成分：红凤菜和紫背菜也有一些不同。红凤菜富含维生素C、维生素K、叶酸、钙、铁等营养成分，而紫背菜则富含维生素A、维生素C、钙、铁等营养成分。因此，它们在营养成分上也有一些差异。
3.用途：红凤菜和紫背菜也有一些不同。红凤菜通常用于凉拌、炒菜、煮汤等，而紫背菜则更适合炒菜、煮汤、做馅料等。因此，它们在用途上也有一些差异。
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