2104
完整柚子建议常温储存，已切开的需冷藏保存。
未剥皮的柚子表皮含有天然保护层，常温下置于阴凉通风处可保存2周左右，温度保持在10-20℃最利于糖分转化。沙田柚等厚皮品种适合常温存放，能维持果肉水分和风味完整。潮湿环境易引发霉变，储存时需用网袋悬挂或置于镂空果篮，避免直接接触地面。若室温超过25℃或空气干燥，可短暂冷藏延缓水分流失，但长期冷藏可能导致果肉纤维化。
切开后的柚子需立即用保鲜膜紧密包裹果肉截面，冷藏温度控制在4-8℃。冷藏保存的果肉应在3天内食用完毕，取出后可室温放置10分钟恢复甜度。果皮部分若未变质，可去除白色絮状物后冷藏储存，用于制作蜂蜜柚子茶或炖汤辅料。注意冷藏柚子避免与气味强烈的食物混放，以免果肉吸附异味影响口感。
0
广告
