通常来说,红菜苔的根茎富含营养。
红菜苔是一种十字花科的草本植物,通常在食用时人们主要食用其根茎部分。虽然红菜苔的花也含有一定的营养成分,但口感较为粗糙,因此相对而言,根茎的营养价值和口感更佳。
不过,如果红菜苔的花蕾还未开放,此时连同花一起食用也可以为身体提供更多的营养成分。
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