肠镜息肉手术后的食谱应该以清淡易消化的食物为主，避免刺激性食物和过硬的食物。

在手术后的头几天，可以选择清汤、米粥、果汁、果泥、蛋羹等易消化的食物。避免辛辣食物、油腻食物、生冷食物以及高纤维食物，以免刺激肠道。同时，要保持充足的水分摄入，帮助恢复肠道功能。

随着恢复的进行，可以逐渐添加一些软糙食物，如软煮蔬菜、软炖肉类等。避免食用过硬的食物，如硬果实、坚果等，以免对手术部位造成摩擦和刺激。同时，注意避免食用过甜或过咸的食物，以免对身体造成负担。

在进入普通饮食阶段后，可以逐渐恢复正常饮食，但仍需注意均衡饮食，多摄入蔬菜水果、粗粮杂粮，避免暴饮暴食和过度油炸食物。定期复查肠镜，遵医嘱调整饮食，有助于预防息肉复发。