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1.观察莲藕的外表。脆莲藕的外表通常比较光滑，色泽鲜艳，而且表面有一层薄薄的白色膜，手感比较硬，有一定的弹性。而粉莲藕的外表则比较粗糙，色泽较暗，表面没有白色膜，手感比较软，没有弹性。因此，我们可以通过观察莲藕的外表来初步判断它的口感。
2.闻莲藕的气味。脆莲藕的气味比较清香，有一种淡淡的荷花香味，而粉莲藕的气味则比较浓重，有一种淡淡的泥土味。因此，我们可以通过闻莲藕的气味来进一步判断它的口感。
3.尝莲藕的口感。脆莲藕的口感比较硬脆，咀嚼起来有一定的弹性，而且口感清爽，不会有粉状物质。而粉莲藕的口感则比较软糯，咀嚼起来没有弹性，口感比较粉状，有一种粉糯的感觉。因此，我们可以通过尝莲藕的口感来最终确定它的口感。
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