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橙子属于中糖水果。
每100克橙肉约含9-12克天然糖分，介于低糖的草莓和高糖的荔枝之间。橙子的升糖指数约40-50，属于低至中GI水果，对血糖波动影响相对温和。其膳食纤维含量达2.4克/100克，能延缓糖分吸收，糖尿病患者每日食用半个中等大小橙子通常不会造成明显血糖波动。
不同品种含糖量差异显著，晚熟脐橙含糖量可达13%以上，而早熟品种可能低于10%。成熟度直接影响糖分积累，完全成熟的橙子比青皮橙甜度高30%-50%。建议血糖敏感人群选择带白色橘络的鲜橙，橘络中的黄酮类物质有助于调节糖代谢。健康成人每日食用1-2个中等大小橙子较为适宜，榨汁饮用需注意控制总量，300毫升橙汁相当于3个橙子的糖分摄入。
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