油桃冷藏的最佳温度为0-4°C，这样可以保持其新鲜度和口感，延长保质期。

油桃是一种口感鲜美、营养丰富的水果，但其保鲜要求较高。在冷藏时，温度控制在0-4°C是最理想的。这个温度区间可以有效减缓油桃的成熟过程，防止其过快软化和腐烂。同时，低温环境还可以抑制微生物的生长，减少病害的发生。将油桃放入冰箱的蔬果保鲜室中，可以更好地保持其新鲜度和口感。

在冷藏油桃时，还需要注意一些细节。先选择成熟度适中的油桃进行冷藏，过于成熟或有损伤的油桃不适合长时间冷藏，容易变质。将油桃放入透气的塑料袋或保鲜盒中，避免直接接触冰箱的冷气，防止水分流失和冻伤。可以在袋子或盒子中放一张厨房纸巾，吸收多余的水分，保持油桃的干燥。此外，不要将油桃与其他有强烈气味的食品放在一起，以免串味。

除了冷藏，还可以通过一些方法进一步延长油桃的保质期。例如，将油桃放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温环境，可以减缓其成熟速度。如果需要长时间保存，可以将油桃切成片，铺在烤盘上，放入冷冻室冷冻，然后装入密封袋中保存。冷冻后的油桃可以用于制作果酱、果汁或烘焙食品，既方便又美味。通过合理的冷藏和保存方法，可以有效延长油桃的保质期，保持其新鲜和美味。