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适量食用柚子有助于辅助减肥，但需配合科学饮食与运动。
柚子热量较低，每100克果肉仅含约38千卡，且富含膳食纤维和水分，可增强饱腹感并促进肠道蠕动。其特有的柚皮苷成分能辅助调节脂质代谢，减少脂肪堆积。饭前食用2-3瓣柚子，通过延缓胃排空速度减少正餐摄入量，但需搭配蛋白质和优质碳水才能维持代谢平衡。需注意柚子性寒，每日建议食用量不超过300克，避免空腹大量食用引发胃肠不适。
糖尿病患者可选择酸度高的柚子品种，其升糖指数（GI值）仅25，适合替代部分高糖水果。果肉可加入沙拉替代高热酱料，或与鸡胸肉制作低卡餐。需避免与降压药、抗凝药同食，防止成分相互作用。单纯依赖柚子无法实现减脂目标，需结合每日30分钟有氧运动及热量控制。特殊体质者建议咨询营养师制定个性化方案。
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