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目前没有公认的致癌水果第一名。
水果是人们日常饮食中不可或缺的一部分，富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，有益于人体健康。但是，某些水果可能会含有某些物质，如农药残留、亚硝酸盐等，如果长期摄入过量，可能会对人体健康产生一定的影响，如增加癌症的风险。
为了保证健康，建议在选择水果时，应选择新鲜、无斑点、无烂痕、无霉斑、无虫害的水果；在食用水果前应先清洗干净，去除表面的农药残留等物质；同时应注意适量食用，不宜过量。如果出现不适症状，应及时就医。
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