泡椒凤爪出现冻状物通常是正常现象，只要没有异味、变色等异常情况，一般还是可以食用的。

泡椒凤爪是一种经过腌制加工的熟食制品，其中含有较多的盐分和调味料。在低温环境下，这些成分可能会析出形成类似冻状的物质，这主要是因为盐溶液的凝固点低于纯水，当温度降低到一定程度时，部分水分会凝固成胶状或冻状。这种情况并不会影响食品的安全性或口感，加热后即可恢复原状。

不过，在食用前仍需仔细检查泡椒凤爪的状态。如果发现有异味、颜色异常变化或是包装袋膨胀等情况，这可能是食品已经变质的表现，此时不宜再食用。此外，即便是正常的冻状物，也建议将泡椒凤爪重新加热后再食用，这样不仅可以确保食品安全，还能让味道更加鲜美。

对于喜欢自己在家制作泡椒凤爪的朋友来说，掌握正确的保存方法尤为重要。建议将制作好的泡椒凤爪放置于冰箱冷藏室内保存，并尽量在短时间内食用完毕。同时，确保容器密封良好，避免空气中的细菌污染，延长食品的新鲜度和保质期。