苦瓜炒蛋是比较健康的。
苦瓜炒蛋是一道常见的菜肴，主要由苦瓜和鸡蛋制作而成。一般情况下，苦瓜炒蛋是一道健康的选择，因为苦瓜富含营养且低热量。
但是，苦瓜具有独特的苦味，对于不喜欢苦味的人来说，可能难以接受。而且苦瓜中含有一种称为苦瓜碱的物质，过量摄入可能导致胃肠不适，如恶心、呕吐和腹泻。
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