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南瓜可以生吃。
南瓜含有非常高的营养价值，含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，生吃南瓜可以较好的保存其营养价值，对改善皮肤状态、缓解便秘也有一定的作用。
南瓜营养价值虽然高，但是建议控制摄入量，以免造成胃肠道不适，另外，生吃南瓜时最好把南瓜皮削掉，南瓜皮不能消化，会刺激肠胃。
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