菠萝黑心的主要原因是过度成熟、机械损伤或病虫害。

菠萝黑心是指菠萝果心部分出现黑色或棕色斑点，影响其外观和口感。过度成熟是导致菠萝黑心的常见原因之一。当菠萝成熟过度时，果心部分的细胞会逐渐老化，失去水分，导致细胞壁破裂，形成黑色斑点。这种情况下，菠萝的果肉也会变得过于软烂，口感变差。

机械损伤也是导致菠萝黑心的一个重要原因。在采摘、运输和储存过程中，如果菠萝受到挤压或碰撞，果心部分的细胞可能会受损，导致局部细胞死亡，形成黑色斑点。因此，购买菠萝时应选择外观完好、无明显损伤的果实，避免购买已经受损的菠萝。在搬运和储存过程中，也要尽量轻拿轻放，减少机械损伤。

病虫害也是导致菠萝黑心的原因之一。某些真菌和细菌可以侵入菠萝的果心部分，导致细胞坏死，形成黑色斑点。常见的病害包括黑心病和黑腐病，这些病害通常发生在潮湿和高温的环境中。为了预防病虫害，种植过程中应注意田间管理，及时排水，保持土壤透气，定期喷洒杀菌剂和杀虫剂。购买菠萝时，应选择来自信誉良好的供应商，确保果实的质量和安全。