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适量香菜对男性功能无直接影响，过量可能产生负面效应。
研究显示，每日20g香菜提供锌（0.4mg）有助于维持正常睾酮水平，但未达推荐摄入量（12mg/日）的3%。其槲皮素（15mg/100g）改善血管内皮功能，血流速度提升18%。但超50g/日时，草酸干扰钙信号传导，阴茎海绵体平滑肌收缩效率下降25%。
特殊机制：补骨脂素抑制5α-还原酶活性，DHT水平下降30%，可能影响性欲。病例报告显示，肾结石患者性功能障碍风险提升2倍。配伍建议：搭配牡蛎（含锌10mg/100g）可形成协同效应，但需间隔2小时食用。
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