看外观
新鲜的的草鱼表面有透明的粘液物质,并且鳞片光滑和鱼体紧贴在一起,也不容易脱落,但如果是死了后的草鱼粘液不透明,而且鳞片无光泽且比较容易脱落。
闻鱼鳃
新鲜的草鱼鱼鳃呈鲜红色,而且有腥味,但是不会有臭味,而不新鲜的草鱼鱼鳃颜色会变暗或者是呈灰红色,闻起来也会发臭。
摸鱼体
新鲜的草鱼鱼体本身富有弹性,如果用手指按压的话凹陷会立即消失,没有异味,但是如果死亡较长时间的草鱼,鱼肉没有弹性,用手戳的时候凹陷消失的也比较慢。
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