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肝硬化早期患者应避免饮用含糖及添加剂饮料，可选择特定草本茶饮。
市售碳酸饮料、果汁含糖量超15%，迫使肝脏加速代谢加重负担，易诱发脂肪浸润。人工甜味剂如阿斯巴甜需经肝脏分解，可能加剧肝细胞损伤。每日饮用500毫升含糖饮料会使肝纤维化风险提升47%。建议用20克枸杞+10克菊花煮水代茶，既能护肝明目又避免血糖波动，饮用温度控制在40℃-50℃防止刺激食管静脉。
自制低糖蔬果汁可限量饮用，推荐苹果胡萝卜汁（比例3:1）每日不超过200毫升。芹菜汁含钾量高，腹水患者需过滤后稀释饮用。绝对忌口酒精饮料，啤酒所含嘌呤会加速肝硬化进程。咖啡因饮料每日限1杯且需间隔护肝药物2小时，避免影响药物吸收。出现腹胀时立即停饮并监测24小时尿量，防止诱发肝腹水。
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