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菠萝的应季时间因品种和产地而异，主要集中在4-7月和10-11月。
春夏季，4-7月成熟的菠萝口感最佳。此时阳光充足，雨水适量，菠萝充分吸收养分，甜度高，汁水丰富。像在我国广东、海南等地，这期间大量菠萝上市，水果店摆满新鲜菠萝，果香四溢。这个季节的菠萝，果肉金黄，咬上一口，酸甜滋味在口中散开，十分爽口。
秋季也有应季菠萝，10-11月成熟。虽不如春夏季的普遍，但风味独特。经过夏季生长积累，秋季菠萝糖分进一步浓缩，口感更甜。不过，由于秋季气候逐渐干燥，菠萝产量相对少些。
应季菠萝不仅口感好，营养也更丰富。购买时，可挑选表皮金黄、果眼分布均匀、有浓郁果香的，这样的菠萝成熟度高，品质佳，能带来绝佳的味觉体验。
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