用开水下绿豆和用冷水下绿豆各有优缺点。
如果你想要快速煮熟绿豆,并且想要去除绿豆中的毒素,那么用开水下绿豆是一个不错的选择。但是,如果你想要保留绿豆中的营养成分,并且想要绿豆更加饱满,口感更好,那么建议用冷水下绿豆。
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