泡制不苦又好喝的柠檬水，可以采用温水而非热水，控制柠檬皮的使用量，并适量加入蜂蜜或薄荷叶增加风味。

柠檬水中带有苦味，通常是由于柠檬皮中的苦味物质溶解到了水中。为了避免苦味，可以先将柠檬切成薄片，只使用少量的柠檬皮，或者完全去掉皮再挤汁。这样既能保留柠檬的清新香气，又不会让水变得过于苦涩。

另外，使用温水而非滚烫的热水来泡制柠檬水也是一个小技巧。热水会更容易将柠檬皮中的苦味成分萃取出来，而温水则可以温和地提取柠檬的香味和维生素C，使得柠檬水更加清爽可口。如果喜欢冷饮，也可以待温水冷却后再加入柠檬片。

为了提升柠檬水的口感，可以在其中加入一些天然的甜味剂，如蜂蜜或枫糖浆，不仅能够中和柠檬的酸味，还能增添一丝甜蜜。另外，加入几片新鲜的薄荷叶，不仅能够提神醒脑，还能为柠檬水增添一抹清新的风味，让饮品更加吸引人。通过这些简单的调整，就能够轻松制作出口感绝佳的柠檬水，享受夏日的清凉。