牡蛎的营养成分非常丰富，其中大量的小分子肽非常容易被人体吸收利用，从而产生抗疲劳及强壮补肾的功效。但是牡蛎在我们人体消化过程中，会被胃液和肠道消化液消化破坏，真正保持活性到达人体血液的数量非常少。这就是生吃牡蛎似乎有些效果，但是又不是很明显的原因。
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