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全麦面包的营养价值

之前了解过全麦面包很适合减肥的时候吃,那么除此之外全麦面包还有什么营养价值呢

本回答由营养代餐专家推荐

用户名: 匿名

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推荐时间: 2021/9/2

所谓全麦,就是将小麦全方位地碾压,本着不摒弃不浪费的原则全部利用起来。这样做既能保留麦皮里面的膳食纤维,小麦的核心价值——麦芽也被保留了下来。由全麦面粉制作的全麦面包,包含了碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素、矿物质等营养素,尤其是B族维生素含量丰富。全麦面包还含有丰富的粗纤维,对便秘有一定的食疗作用。全麦面包是复合性碳水化合物,可以缓慢释放能量,具有镇定的作用。此外,全麦食品还有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生。

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