蜂蜜是蜜蜂的主要产品是一种甜而有粘性的、透明或半透明的液体。蜂蜜主要来源于花蜜，其次是甘露和蜜露。蜂蜜内含有大量的矿物质、维生素，尤其富含大量的维生素B对现代人即有好处。蜂蜜中的蜜糖不含脂肪，大部分由单糖－葡萄糖和果糖组成，不需要经消化就可以被人体吸收，非常适宜老人食用，所以有人称蜂蜜为;老人的牛奶;，睡前饮用也具有安神帮助睡眠的功能。 睡眠品质不好，代表身体在睡眠时产生压力荷尔蒙，不仅使得脂肪无法燃烧，也失去修复骨骼、肌肉的机会，所以不但无法感受到睡饱后的精力充沛感，反而好像整夜都在跑马拉松一样地疲倦。而大量研究证明喝蜂蜜是可以治疗该症的。