苦菊具有多种功效和作用。首先，苦菊具有清热解毒的作用。苦菊中含有丰富的维生素C和多种有机酸，能够有效清除体内的自由基，净化血液，增强人体免疫力，对于预防和治疗感冒、咳嗽等疾病有一定的作用。其次，苦菊具有利尿消肿的作用。苦菊中的有效成分能够刺激肾脏排尿，促进体内废物和多余水分的排出，对于水肿、尿路感染等症状有一定的缓解作用。因此，我们在日常生活中可以适当地食用苦菊，以增强身体健康。