吃肉苁蓉不会上火。

肉苁蓉是一种传统中草药，被认为具有滋补身体、补肾壮阳的功效。虽然有些人担心吃肉苁蓉会导致上火，但实际上，肉苁蓉是一种温和的草药，不会引起身体内部的炎症反应。相反，肉苁蓉含有多种对身体有益的成分，如蛋白质、氨基酸、维生素等，可以帮助调节身体机能，增强免疫力。

另外，吃肉苁蓉也要根据个人体质和用量来决定。如果一个人本身体内有火，比如口干、口渴、大便干燥等症状，那么在吃肉苁蓉的同时可以搭配一些清热解毒的草药，如金银花、菊花等，来达到平衡身体的效果。而对于体质偏寒的人来说，适量吃肉苁蓉可以帮助温补身体，增强体质。

吃肉苁蓉不会直接导致上火，但在选择药材时要根据自身体质和症状来搭配使用，避免出现不良反应。在中医理论中，药物的使用是有讲究的，需要根据个人情况来调整剂量和配方，才能达到最好的效果。