灵芝和甘草泡水饮用具有多种功效，可以增强免疫力，缓解炎症，调节心脑血管功能等。

灵芝中含有多种生物活性物质，如多糖、三萜类化合物、多肽等，这些物质能够增强人体的免疫力，提高抵抗力。灵芝还具有抗肿瘤、降血压、降血脂、保护肝脏等作用，对于调节身体的内分泌、促进新陈代谢也有一定的帮助。

甘草中含有甘草酸、甘草皂苷等成分，这些成分具有镇痛、抗炎、抗过敏等作用。甘草还可以促进胃肠道的蠕动，增加胃液的分泌，帮助消化和吸收，缓解胃痛、胃酸过多等症状。此外，甘草还有一定的抗菌作用，可以抑制细菌、病毒的生长，对于预防感染也有一定的帮助。

灵芝和甘草都具有抗炎的作用，可以缓解炎症引起的不适，如咳嗽、喉咙痛等。同时，甘草还可以缓解灵芝的苦味，使泡水的口感更加舒适。此外，灵芝和甘草还具有调节心脑血管功能、降低血压、降血脂的作用，对于预防心脑血管疾病有一定的帮助。